Vegans Life √

Não precisa ser um gênio ou um ativista dos direitos dos animais pra saber que ter animais em circos não dá certo, ou melhor, não é certo. Diferentemente de laboratórios e matadouros, que quase ninguém sabe o que se passa lá dentro, os circos com animais são espetáculos de tortura e maus tratos públicos.
Basta passar perto de um circo pra ver que os animais ficam acorrentados, ou em jaulas tão pequenas que mal conseguem ficar de pé. Os poodles que na hora do show vestem saias de bailarinas, passam o dia inteiro em gaiolinhas ou ensaiando exaustivamente.

Eu nunca gostei de circo, nem quando era criança. Minha mãe me levou uma vez e lembro de ter odiado aquele lugar. Não pela crueldade com os animais, mesmo porque aos 5 anos de idade eu não sabia que aquele elefante sofria. Mas sabia que o lugar dele não era no picadeiro, pois ele cagou ali, bem na minha frente e lembro que meu algodão doce ficou com cheiro de merda. Depois desse dia eu não podia ver palhaço que começava a chorar. Acho estranho adultos rindo e mostrando aos seus filhos como a boca do leão é grande. São espetáculos da era medieval, quando não existia televisão, informação e conscientização.

Além de Paraíba, Pernambuco, Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul que proíbem no Estado inteiro, essa são as ÚNICAS cidades que também não permitem animais em circos:
Florianópolis
Blumenau
Itajaí
Jaraguá do Sul
Joinville
Videira
Joaçaba
Camboriú
Chapecó
Curitiba
Ponta Grossa
São José dos Pinhais
Maringá
Foz do Iguaçú
Tangará da Serra
Campo Grande
Sete Lagoas
Poços de Caldas
Santos Dumont

Alguns circos que NÃO exploram animais em suas apresentações:
Cia Clawnesca Cara Melada
Cia Pavanelli
Circo da alegria
Circo Dança Teatro Intrépida Trup
Circo Girassol
Circo Mínimo
Circo Navegador
Circo Spacial
Circo Teatro Musical Furunfunfum
Circo Trapézio
Circo Vox
Circdélico
Cirque Ahbaui
Parlapatões, Patifes & Paspalhões
Sply
Up-Leon
Circo Popular do Brasil
Circo Gran Bartholo
Trupe Sapeka

Circos que EXPLORAM animais:
American Country Circu
Big Circo Mundial
Circo Di Napoli
Circo Bartholo
Circo Beto Carrero
Circo Bim Bobo
Circo da Romênia
Circo de Roma
Circo Hatari
Circo Koslov
Circo Garcia
Circo Imperial do México
Circo Moscow
Circo Real da Espanha
Circo Rodeio Búfalo
Circo Stankowich
Circo Super Star
Circo Tradição
Circo Vostock
Washington Circus

O que se pode fazer contra essa palhaçada?

Denuncie, chame a polícia e faça um TC (cite o Art. 32 da Lei Federal de Crimes Ambientais 9.605/98) onde há lei que proíba. Caso essa lei não exista em seu município, pressione os políticos a promulgá-la. Recolha uma lista de assinaturas em papel com nome, endereço e RG, e entregue-o à Câmara dos Vereadores.
Boicote todo e qualquer evento que envolva exploração animal.Divulgue e informe aqueles que ainda não tem consciência do abuso contra animais.Assine e repasse o abaixo-assinado pelo fim do uso de animais em circo.

PEA Projeto Esperança Animal
WSPA Sociedade Mundial de Proteção Animal

Esses dias andando por aí, achei a Banana Pop e me interessei sobre seu trabalho ;*

A mãe da Banana é a paulistana Mariana Valentim, formada em Marketing. Ela largou sua bem sucedida carreira em multinacionais para dedicar-se à literatura e desenhos. A personagem nasceu em 2004, mas foi em 2007 que as tirinhas passaram a ser publicadas na web.
A Banana teve duas indicações para o prêmio Apaixonados por Quadrinhos 2009, vencendo na categoria de melhor webtira por voto popular e levando também uma menção honrosa por melhor campanha de divulgação.
As premiações foram concedidas pela Nação Cultural HQ e Academia Mineira de Letras.
Além disso, a Banana Pop participará do FIQ - Festival Internacional de Quadrinhos, que acontecerá de 06 a 12 de outubro em Belo Horizonte. Ela fará parte da exposição virtual do festival.


Tanto a Mariana quanto a Banana são vegans e em algumas tirinhas podemos notar a preocupação dela com os animais.

“Como eu considero os bons sentimentos o grande barato e propósito da nossa existência, procuro viver livre de relações e processos de exploração nocivos a terceiros. Não consumir animais e seus derivados, adotando a postura político-filosófica vegan (ou vegana), é conseqüência natural desse processo de boa convivência, bem como muitas outras atitudes pessoais que fazem com que eu aproveite o meu tempo nesse lugar feioso me sentindo realmente importante e feliz e tornando felizes as pessoas que estão ao meu redor.

Portanto, o biocentrismo é o mote da minha conversa com o público, seja desenhando a Banana Pop ou escrevendo as minhas crônicas. Dentro deste universo, cabe ao leitor, como bom (ou mau) apreciador de uma obra, enxergar a amplitude do tema e absorver o que for de seu interesse ou limitá-lo a rótulos que podem gerar preconceito, estranheza e resistência a formas diferentes de expressão” diz Mariana
Confira outras tirinhas da Banana Pop aqui.

                                      
                                                                Minha baleiazinha..hehe

Olá galera, sumi mas voltei com uma surpresinha.. Há uns dias atrás bisbilhotando pelo twitter surgiu a idéia de fazer uma entrevista com o Fabio Chaves nada mais nada menos que o idealizador do projeto vista-se. E ele muito educado e simpático me concedeu. ^^

- A Entrevista.

VegansLife: Fabio, como se tornou vegetariano e por que?


Fabio Chaves:
Minha família é do nordeste, cresci à base de "mocotó" e outras pérolas da cozinha nordestina. Eu adoro o nordeste e existem pratos veganos lá, mas os mais conhecidos, infelizmente, não são nada veganos. Embora tenha crescido assim, comecei a perceber que algo estava errado, comecei a me sentir mal ao comer carne, percebi que estava errado. Ao contrário da maioria das pessoas, o que mais me chocou de cara foi o abate de frangos. Eu tomei a decisão de não mais participar deste ciclo de crueldade enquanto assistia a um vídeo de abate de frangos. Eu já tinha visto todo o sangue, já há algum tempo pesquisava sobre animais de consumo no Google mas o que me revoltou mais foi descobrir o tamanho da cadeia, ao reparar nas máquinas avançadas e em toda a tecnologia que o homem foi capaz de criar para matar animais. Esta decisão ocorreu por volta de 2005, bem tarde em minha vida.

VL: O que pensa sobre o consumo de leite e ovos?

Fabio:
ovo-lacto vegetarianismo sem dúvida é um passo importante para quem respeita animais. Mas não é o fim da jornada. A grande maioria dos veganos já foram ovo-lacto vegetarianos então não vejo razão para acusar quem está nessa fase. Contudo, um ovo-lacto vegetariano não deve se esconder atrás do título "fase" para continuar consumindo produtos de origem animal mesmo depois de descobrir que esta indústria, a dos ovos e leite, é ainda mais cruel que a de carne.

VL: O que pensa á respeito de "educar" as crianças sobre o vegetarianismo desde cedo? ou elas devem esperar elas crescerem e optarem pelo que querem?


Fabio:
Meus pais me educaram a comer pata e fígado de boi, asas de galinhas e todo tipo de comida que eles julgavam apropriadas à minha dieta para que eu crescesse de forma saudável. É raro um pai ou uma mãe que quer o mal para seu filho. Eu amo meus pais e sei que tudo que eles fizeram nesse sentido foi pensando em me fazer bem. É a função dos pais passar para os filhos as melhores práticas de vida em várias áreas e não só na alimentação. Pais vegetarianos devem, com certeza, ensinar o que acreditam a seus filhos. Com muito critério e informação, para que a saúde da criança seja um exemplo de que a dieta vegetariana é absolutamente compatível e recomendada ao ser humano. meus filhos certamente serão veganos até que eles possam fazer suas próprias escolhas. Acredito que a chance deles optarem por comer carne seja mínima diante da criação que vou dá-los, mas se assim decidirem, continuarão sendo meus filhos e, como tais, amados ao extremo.

VL: Algumas pessoas alegam que os animais que são abatidos não sofrem, que em diversos abatedouros é só uma pancadinha e não sentem nada, poderia falar um pouco sobre?


Fabio:
Abate Humanitário não existe, ou melhor, existe: é bem coisa de ser humano mesmo fazer aquilo com animais. Quem fala mais e melhor sobre isso é o Biólogo Sérgio Greif, em seu artigo publicado aqui.

VL: Como surgiu a idéia de criar o vista-se?

Fabio:
Quando comecei a achar que algo estava errado em meu prato, descobri quase tudo que queria na internet. Como já trabalho com internet há alguns anos, achei justo devolver esta informação e multiplicar as possibilidades de as pessoas acharem conteúdo sobre vegetarianismo na web. Fiz o Vista-se para que outras pessoas tenham o que eu tive: informação.

VL: Demorou pro vista-se ganhar destaque na internet? como foi esse processo?

Fabio:
No início divulguei bastante no Orkut, fiz camisetas com temas vegetarianos e as vendia no site. Sorteava muitas delas em redes sociais, isso deu uma alavancada nos acessos, as pessoas começaram a conhecer o site pelas camisetas, mas depois resolvi focar em conteúdo e hoje o site anda com as próprias pernas, é bem conhecido entre os vegetarianos e está bem colocado no Google para consultas sobre vegetarianismo e direitos animais.

VL: Como você selecionou seus colunistas?

Fabio:
Os atuais colunistas escolhi por conhecê-los pessoalmente e saber de suas intenções. Depois percebi que muitas pessoas com bons textos queriam participar do Vista-se como colunistas, mas hoje o cadastro de colunistas é trabalhoso e por isso o número de colunistas não cresce. Em primeiríssima mão: Um novo Vista-se está sendo cuidadosamente alaborado e nele o espaço para novos colunistas vai ser o destaque principal. Basicamente, o Vista-se vai continuar com o conteúdo atual só que com muito mais participação de nutricionistas, veterinários, advogados e profissionais de todas as áreas. Portanto, se alguém aí tem boas intençòes e bons textos, guarde-os, em breve vamos ter seleções de novos colunistas no Vista-se.

VL: Qual o recado que você deixa para as pessoas que, provavelmente estão lendo isso e que gostem do assunto, tenham curiosidade e talvez vontade de se tornarem vegetarianos/veganos, mas ainda tem receio de se tornarem?

Fabio:Você tem um propósito? Se o seu propósito for forte o suficiente você conseguirá parar de explorar animais. É importante também conhecer boa comida vegana, não julgue o sabor dessa alimentação pelo primeiro prato que experimentar, vá atrás, descubra novos sabores. E, sempre: Informe-se, o tempo todo.

Agradecemos imensamente ao Fabio Chaves ter nos concedido essa entrevista. A entrevista ficou muito boa, esperamos que vocês também tenham gostado, e até semana que vem.

Estava eu ontem lendo sobre o astronauta chinês que se orgulhou de consumir carne de cachorro durante missão no espaço e me lembrei de um texto interessante, também publicado ontem, pelo Ari Solomon, do Huffington Post. O título original é A man walks into a restaurant... A short story. Resolvi traduzi-lo e convidar você para uma reflexão grupal - uia!

---

Este é um teste.

Um homem entra num restaurante.

Bom, na verdade, um homem e seu cachorro, um filhote de labrador fofíssimo...daqueles que você tem que parar e fazer um carinho quando vê na rua ou num parque. Uma jovem recepcionista se aproxima e diz para o homem que é proibido entrar com cães no restaurante, inclusive na área do terraço. Aí, o cachorro lambe a mão dela. “Ele é tão fofo”, se derrete, e diz ao homem que libera o cão só dessa vez, mas ele tem que ficar no colo do homem. O homem sorri e ela lhe indica sua mesa.

Depois de um minuto, um garçon se aproxima. Ele também nota a presença do filhote, mas diz para o homem que o proprietário não vai se incomodar; o restaurante é novo e diferente. “Nós somos um estabelecimento moderno e ecologicamente correto”, diz com orgulho, explicando que só servem alimentos sustentáveis e de criação e abate humanitários. O homem diz que é por isso que ele foi jantar lá; ele é ambientalista e adora esse conceito.

O garçon deixa o cliente por alguns minutos e então volta: “já escolheu?” O homem, que nem chegou a olhar o cardápio, sorri e diz, “Sim, gostaria que você cozinhasse ele”, apontando para o cãozinho.

O garçon solta uma risada nervosa: “Nós não servimos cachorro nesse restaurante. Aliás, tenho certeza de que isso é ilegal”. Não, corrige alegremente o homem, é perfeitamente legal tanto aqui quanto em vários outros estados. “E”, acrescenta, “é a carne mais ecologicamente correta por aqui”.

O garçon se encolhe, confuso, enquanto o cliente continua: “Vocês priorizam os alimentos sustentáveis, certo?” O garçon afirma que sim. O homem explica que 5 milhões de cães e gatos são sacrificados em abrigos todo ano e sua carne simplesmente descartada. Ele adotou seu cão de um abrigo. “Se você quer um alimento local e sustentável, comer a carne de animais abandonados ganha de longe de animais criados em fazendas, abatidos e que depois têm sua carne transportada por aí. Mate-o humanitariamente, oras, exatamente como você diz que os outros animais servidos aqui são mortos”.

“Mas é um cachorro” insiste o garçon encarando o homem, “comê-los é totalmente diferente e isso é nojento. Cães são como a nossa família, são inteligentes, carinhosos, são como nós.” O homem rebate rápido, “Mas porcos são mais espertos que cães. Aliás, são tão inteligentes quanto uma criança de 4 anos. Galinhas demonstram traços incríveis de personalidade, desde curiosidade a timidez e orgulho, e elas formam estruturas sociais extremamente complexas. Vacas também têm personalidades individuais. Elas inclusive lambem você, assim como os cães fazem, pra demonstrar afeição. E eu tenho certeza de que você concorda comigo que em termos de medo e sofrimento, tanto cães quanto porcos, galinhas e vacas são semelhantes.”

"Então, levando tudo isso em conta, diz o homem, qual é realmente a diferença se eu quiser comer esse cachorro?"

Sua tarefa: Responder a pergunta do homem.

*Copiado do blog muito legal da Andréa Nichols *Animalista*

Existe muita hipocrisia no mundo.

As pessoas tem animais de estimação e ingerem outros animais. As mesmas pessoas que têm animais de estimação como um cachorro, acha engraçado ou loucos os hindus acharem as vacas ou serpentes sagradas e não comê-las, ao mesmo tempo que acham errado os chineses matarem um cachorro para comer.

Então só por no ocidente nós criamos animais domésticos como cachorros e gatos, os chineses estão errados em matá-los? Mas a vaca, sagrada para os hindus, pode ser morta sem pestanejar para virar comida?

Tudo está errado! Animais não nascem para servirem aos humanos, para serem escravos, ou até mesmo comida. Você provavelmente não é a favor de qualquer tipo de preconceito, como o Racismo por exemplo, mas provavelmente não conhece o Especismo. Segue um trecho de um texto muito interessante que fala sobre o assunto:

"Não devemos explorar as mulheres apenas porque elas são mulheres, o que seria MACHISMO.

Também não devemos explorar pessoas negras apenas porque elas são negras, o que seria RACISMO.

Explorar um indíviduo só porque ele pertence a uma espécie biológica diferente da nossa, é um tipo de preconceito muito similar aos anteriores, e isso se chama ESPECISMO."

Porque é tão díficil enxergar o vegetarianismo?

Um amigo meu esses dias me falou: "Você é o único vegetariano que eu connheço que é gordinho." Mas com certeza eu sou o único vegetariano que ele conhece. Isso é um erro clássico que as pessoas cometem vinculando o nome vegetarianismo, com vegetais. Não que nós não comemos vegetais, mas nós não comemos apenas isso, claro que muda de tipo e ideologia de cada um, mas isso fica para um próximo post.

A palavra vegetarianismo vem de vegetus, vigor, e não de vegetais, como quase todo mundo pensa. E o segundo erro é achar que todo vegetariano é anêmico, outro erro comum.
Os vegetarianos possuem uma alimentação rica em vários tipos de vitaminas, exceto a B12 que é proveniente do animal. Mas quanto à essa mesma vitamina, existe a vitamina B12 sintética, que é produzida por bactérias.

A alimentação vegetariana pode ser facilmente apontada como a alimentação mais saudável que existe. Rica em grãos, frutas, leguminosas. Além de ser saudável é gostosa, é divertido.
As pessoas precisam se informar sobre o assunto, muitos mantém a idéia errada do vegetarianismo.
Basta ler um pouquinho, pesquisar na internet ou revistas que você já fica sabendo de cara, que se fizer uma dieta variada, com cores e sabores diferentes, tem grandes chances de estar ingerindo todos os nutrientes necessários.

Descobrir novos sabores e combinações de grãos, castanhas etc. é um aventura à parte. Receitas e comidinhas vegetarianas aparecem na internet cada vez mais rápido. Novas marcas e produtos também já começam a surgir com certa regularidade. E assim, a gente vai satisfazendo o paladar sem culpa, sem erro e com MUITO prazer.

Acredito que todos veganos ou vegetarianos já ouviram essa pergunta alguma vez: "E as plantas? Elas também morrem para você comer."

Assim como também acredito que ninguém que faz tal pergunta realmente acha que não podemos distinguir entre uma galinha e um maço de alface. Se no próximo almoço na sua casa você cortar um alface na frente dos todos, eles terão uma reação completamente diferente daquela que teriam se você fosse cortar uma galinha viva. Ou se ao caminhar pelo seu jardim, eu pisar em sua flor de propósito, você irá ficar irritado comigo, mas se eu chutasse seu cachorro de propósito, você ficaria irritado comigo de um modo diferente. Ninguém considera esses dois atos equivalentes. Todos sabem que existe uma grande diferença entre uma planta e um cachorro. Essa diferença faz com que seja muito mais grave, moralmente, chutar um cachorro do que pisar em uma flor.

O que difere os animais das plantas são os níveis de consciência. Isto é, os animais não-humanos, ou pelo menos aqueles que costumamos explorar, sem dúvida são conscientes de suas percepções sensoriais (Sencientes). Os animais sencientes têm mentes, preferências, desejos ou vontades. Isso não quer dizer que as mentes dos animais sejam como as mentes dos humanos, pois são níveis diferentes de consciência. Por exemplo, pode ser que as mentes dos humanos, que usam uma linguagem simbólica para se orientar pelo seu mundo, sejam bem diferentes das mentes dos morcegos, que usam a ecolocalização para se orientar no mundo deles. É difícil saber ao certo. Mas isso é irrelevante, o que importa é que tanto o humano quanto o morcego são sencientes. Ambos são aqueles tipos de seres que têm interesses, ambos têm preferências, desejos ou vontades. O humano e o morcego podem pensar diferentemente sobre tais interesses, mas não pode haver a menor dúvida de que ambos têm interesses, inclusive o interesse em evitar a dor e o sofrimento, e o interesse em continuar a viver.

Já as plantas são diferentes. No plano qualitativo, dos animais humanos e dos animais não-humanos sencientes, as plantas com certeza são seres vivos, mas não são sencientes. As plantas não têm interesses. Não há nada que a planta deseje, ou queira, ou prefira, porque ela não tem mente. Quando dizemos que uma planta “precisa” de água ou “quer” água, não estamos afirmando nada sobre o estado mental da planta, assim como não estamos afirmando nada sobre o estado mental do motor de um carro quando dizemos que ele “precisa” de óleo ou “quer” óleo. Pode ser do meu interesse pôr óleo no meu carro. Mas não é do interesse do meu carro: meu carro não tem interesses.

Uma planta pode reagir à luz do sol e a outros estímulos, mas isso não significa que a planta seja senciente. Se eu fizer uma corrente elétrica passar por um fio ligado a uma campainha, a campainha toca. Mas isso não significa que a campainha seja senciente. As plantas não têm sistema nervoso, nem qualquer outra característica que associamos à senciência e tudo isso faz sentido em termos científicos. Por que as plantas desenvolveriam a capacidade de ser sencientes, se elas não podem fazer nada para reagir a um ato que as danifica? Se você encostar uma chama em uma planta, a planta não pode fugir e continua exatamente onde está e queima, mas se você encostasse uma chama em um cachorro, o cachorro faria exatamente o que você faria, gritaria de dor e tentaria fugir da chama. A senciência é uma característica que evoluiu em certos seres para capacitá-los a sobreviver escapando de um estímulo nocivo. A senciência não seria de nenhuma utilidade para uma planta, as plantas não podem “escapar”.

Eu não estou querendo dizer que não podemos ter obrigações morais às plantas, mas sim que não podemos ter obrigações morais para com as plantas. Podemos ter a obrigação moral de não cortar uma árvore, mas essa não é uma obrigação moral que temos para com a árvore. A árvore não é o tipo de entidade para com o qual podemos ter obrigações morais. Podemos ter uma obrigação moral, isso sim, para com todas as criaturas sencientes que vivem na árvore ou dependem dela para sua sobrevivência. Podemos ter a obrigação moral para com os outros animais humanos e não-humanos que habitam o planeta de não derrubar árvores de modo irresponsável. Mas não podemos ter quaisquer obrigações morais para com a árvore; podemos ter obrigações morais apenas para com os seres sencientes, e a árvore não é senciente nem tem interesses. Não há nada que a árvore prefira, queira ou deseje. A árvore não é o tipo de entidade que se importa com o que fazemos a ela. O esquilo e os pássaros que vivem na árvore certamente têm interesse em que não cortemos a árvore, mas a árvore não. Pode ser errado moralmente, cortar uma árvore irresponsavelmente, mas esse é um ato completamente diferente do ato de atirar em um veado.

Gustavo

Gente hoje o post é sobre dois tipos de hamburgueres, o industrializado e o caseiro,  Anh? acharam impossível? pois bem, vou apresentar os dois jeitos para vocês.

Primeiro - Industrializado.
Ele é mais gostoso na minha opinião, vem todo bonitinho e tal, mas custa os olhos da cara, já o caseiro você não gasta tanto e rende mais,o industrializado vem 8 hamburgueres na caixa e está custando em média R$15,00, isso quando achamos nos mercados. Da sadia que é bem temperado, pois já provei outros e detestei, vieram moles enfim nojentos.. rs

Segundo - Caseiro
Gente, não tem segredo não passa de R$10,00 e ainda dá para fazer bastante.
Peguei uma receita que minha mãe faz e sempre fica bom, o tempero, sal e etc, vai do gosto alheio né..rs

Ingredientes:
1 xícara (chá) de proteína de soja
2 copos de água morna
1 ovo
2 dentes de alho amassado(s)
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (café) de orégano
uma pitada de pimenta-do-reino branca
uma pitada de cominho
sal á gosto

Modo de preparo:
Hidrate a proteína na água morna, por 20 minutos. Escorra toda a água e esprema bem o excesso de água e misture os demais ingredientes, incluindo a salsinha picada
Modele os hambúrgueres e frite em um pouco de óleo.
Os hamburgueres não vão sair certinho,á não ser que use um molde..rs mas ficando bom é o que importa.

De volta ao bloglândia galera! Pessoal, Eu e o Gustavo postaremos todas ás terças-feiras e quintas-feiras agora, para ter mais conteúdo e novidade tanto para nós como para vocês que acompanham o blog. :)


Hoje mais uma vez vou fazer um post sobre um lugar que visitei..
Ontem fui em uma Loja & Restaurante chamado Grãos da Terra(http://www.graosdaterravege.com.br/),que fica situado em Suzano -SP,até então sempre tive curiosidade de entrar lá, pois sempre ouvi dizer muito bem do lugar.
Só que nunca tive oportunidade de ir lá, sempre era minha mãe que ia e trazia sojas,carnes de soja e etc..
Até que tive que ir lá fazer uma comprinha e nossa fiquei encantada. *_*
Não só com a loja que é muito bonitinha tudo ajeitadinho, como com o atendimento que foi o que mais
me surpreendeu, falo e repito EDUCAÇÃO É TUDO! Fora que os preços são bem acessíveis e os produtos de ótima qualidade.
A mocinha do caixa super atenciosa me explicando sobre o que comprei, fora isso uns 2 vendedores vieram
perguntar se eu precisava de alguma coisa super educados.
Ainda não tive oportunidade de ir no restaurante mas creio que depois de ontem minhas visitas serão contínuas, vão ter de me expulsar de lá...rsrs
Peguei no site algumas fotos, para mais informações ou dúvidas entrem em contato com o mesmo(a).

 

Para a agricultura, alimentos orgânicos significa produtos cultivados sem uso de pesticidas, fertilizantes artificiais ou dejetos humanos, além de serem processados sem radiação ionizadora ou aditivos e não modificados geneticamente.
Esses alimentos priorizam a preservação da saúde do homem, do meio ambiente e dos animais, valorizando a qualidade de vida e o consumo de alimentos nutritivos, de forma saudável, natural e equilibrada.
Por isso, muitos consumidores se rendem aos alimentos orgânicos, que são, a cada dia, uma opção de alimentação consciente. Atualmente, são produzidos diversos produtos, destacando-se as frutas, verduras, hortaliças, carnes e cereais.
Para um alimento ser considerado orgânico é preciso respeitar a integridade cultural das comunidades rurais e reduzir a dependência de energias não-renováveis, buscando assim, aperfeiçoar o uso de recursos naturais e socioeconômicos para sua produção. E, para os alimentos orgânicos processados receberem o selo de qualidade, é preciso que contenha pelo menos 95% de ingredientes originados da agricultura orgânica.


Principais aspectos dos alimentos orgânicos:
- O solo, por ser considerado um organismo vivo, deve ser modificado o mínimo possível;
- Faz uso de adubos orgânicos de baixa solubilidade;
- Realiza controle de pragas e doenças com medidas preventivas e produtos naturais;
- São realizadas ações de preservação do solo e das fontes de água para evitar impactos a esses meios;
- Os animais se alimentam de produtos orgânicos e naturais;
- É realizado um rodízio de animais de exigências e hábitos alimentares diferenciados como bovinos, equinos, ovinos, caprinos e aves;
- Uso de instalações adequadas que proporcionem conforto e saúde aos animais, com fácil acesso à água, alimentos e pastagens e que possua espaço suficiente para a movimentação do rebanho;
- A reprodução e o desmame dos animais são feitos de forma natural;
- As culturas seguem os ciclos das estações e as características de cada região;
- São mais caros do que os tradicionais, pois, deve-se considerar que sua produção é mais artesanal e não explora a mão-de-obra do trabalhador. Além disso, por não utilizarem pesticidas, há perdas durante a colheita.
- A colheita é realizada na época da maturação, sem o uso de recursos de indução artificiais.

Bom-dia galera! achei em um site uma pesquisa relacionada sobre mitos e verdades abordando o vegetarianismo achei interessante tanto as perguntas como respostas, e resolvi pegar algumas e postar pra vocês, acho que esclarece dúvidas de algumas pessoas.
Saiba mais sobre os mitos e verdades sobre a alimentação vegetariana e o impacto ambiental causado pela dieta centrada na carne
                                     
A alimentação vegetariana gera muitas dúvidas em relação à saúde. Uns dizem ser prejudicial devido à falta de proteína e ferro, outros acreditam que o estilo de vida é mais saudável e evita algumas doenças. Pensando nisso, conversamos com Eric Slywitch, médico coordenador do departamento científico da Sociedade Vegetariana Brasileira, e George Guimarães, nutricionista especializado em vegetarianismo. Confira os principais mitos e verdades.

O que um vegetariano come?
O vegetariano come tudo o que qualquer pessoa come, exceto as carnes. No entanto, há formas diferentes de adotar a dieta vegetariana, utilizando-se ou não os derivados animais, como ovos, queijos e leite. Assim, além da possibilidade de utilizar os derivados animais citados acima, um vegetariano tem todo o reino vegetal para utilizar como alimento: cereais, leguminosas, oleaginosas, vegetais amiláceos, legumes, verduras e frutas.


A dieta vegetariana pode trazer algum risco à saúde?
Quando bem planejada, a dieta vegetariana é viável em qualquer fase da vida. Já dietas onívoras estão mais sujeitas às doenças do excesso alimentar. Já a dieta vegana exige um cuidado maior com relação ao cálcio e vitamina B12. A partir do terceiro ano de veganismo, é necessário uma suplementação de vitamina B12, pois não existe a ingestão da vitamina.


Mulheres vegetarianas têm uma gestação normal?
Os estudos que acompanharam mulheres vegetarianas com uma dieta variada e equilibrada demonstram que o desenvolvimento do feto é normal e totalmente adequado. É importante, por prevenção, a suplementação a vitamina B12 e Ômega 3, já que auxiliam na formação do sistema nervoso do feto.


Crianças precisam de carne para se desenvolver normalmente?
Não há nenhum componente presente na carne que não seja encontrado nos outros alimentos utilizados pelos vegetarianos, portanto, não. Os estudos que encontraram crescimento inadequado foram realizados com crianças submetidas a dietas extremamente restritas, como nas macrobióticas. A dieta vegetariana (inclusive sem ovos, queijo e leite), bem planejada, promove crescimento e desenvolvimento normais.


Vegetarianos podem praticar esportes regularmente?
Claro! Uma alimentação que fornece todos os nutrientes essenciais, como é a vegetariana, não traz nenhuma limitação à prática de atividades físicas, muito pelo contrário. Alguns atletas famosos e medalhistas olímpicos, como Carl Lewis e o pugilista brasileiro Éder Jofre, são vegetarianos.


A dieta vegetariana previne o câncer?
O estilo de vida vegetariano está associado às principais medidas que reduzem o surgimento do câncer, como menor consumo de álcool, menor incidência de tabagismo, maior prática de atividades físicas, menor prevalência de obesidade, maior consumo de frutas e vegetais, cereais integrais, assim como maior consumo de vitaminas antioxidantes, como vitamina C, E, carotenóides e alimentos funcionais. Devido a isso, nenhum estudo científico comparando onívoros com vegetarianos encontrou maior incidência de câncer em populações vegetarianas. Ao mesmo tempo, diversos estudos demonstram menor incidência de diversos tipos de câncer em populações vegetarianas, principalmente de cólon e próstata.


O vegetariano tem menos chances de sofrer doenças cardiovasculares?
Sim! Não há mais dúvidas com relação a isso. Os resultados dos estudos são unânimes nessa constatação. Devido a isso, a American Heart Association recomenda a dieta vegetariana.


É necessário fazer suplementação de vitaminas, minerais, ao se tornar vegetariano ?
O único nutriente que necessita ser suplementado na dieta vegetariana é a vitamina B12, mas apenas quando o indivíduo não utiliza ovos, leite e derivados. Todos os demais nutrientes, inclusive as proteínas e o ferro, são obtidos com facilidade na dieta vegetariana.
ESPORTES O grande pugilista brasileiro Éder Jofre é vegetariano


Vegetarianos não obtêm proteínas suficientes?
Não há motivo algum para se preocupar com as proteínas na dieta vegetariana. A preocupação teórica criada pela nutrição científica antiga não se sustentou ao observar as populações vegetarianas. Todos os estudos demonstram que os vegetarianos ultrapassam tranqüilamente as necessidades protéicas, mesmo quando todos os derivados animais são retirados do cardápio. Para atingir as necessidades protéicas, basta atingir as necessidades calóricas diárias, com ênfase numa dieta baseada em grãos. A dieta brasileira é excelente nesse sentido. A combinação de arroz com feijão fornece uma composição de aminoácidos, que são os formadores das proteínas, considerada excelente.


Vegetarianos têm problemas com a falta de ferro?
Não. O que ocorre é que o ferro de origem vegetal é mais sensível aos fatores que estimulam e inibem a sua absorção. Os vegetarianos têm a mesma prevalência de anemia por falta de ferro do que os não vegetarianos. A dieta vegetariana, ao contrário do que muitos pensam, não é pobre em ferro e, aliás, costuma ser mais rica nesse mineral do que a onívora. Por outro lado, a ingestão de vitamina C, que promove a absorção do ferro vegetal, costuma ser duas vezes maior do que a de onívoros. Deve-se evitar a utilização de quaisquer tipos de chá, mas principalmente o chá preto, junto com as refeições, pois ele inibe a absorção de ferro. Os grãos de cereais integrais, assim como os feijões, devem ser deixados de molho na água por pelo menos 12 horas, para que o seu teor de ácido fítico seja reduzido. Esse ácido reduz a absorção do ferro ingerido.


Mito culinário do vegetarianismo
É interessante esclarecer que a dieta vegetariana, apesar de limitar a ingestão de determinados alimentos e parecer restritiva, faz com que as pessoas consumam uma variedade maior de alimentos. Em uma dieta onívora, o prato principal é sempre um tipo de carne, seja ela assada, grelhada ou cozinha. Quando uma pessoa se torna vegetariana, o acompanhamento de uma dieta onívora vira o prato principal, como uma lasanha de carne de soja, um ensopado de glúten ou um prato com grão-de-bico. A partir do contato com diversas cozinhas, como a indiana e a mediterrânea, pode-se dizer que a vegetariana é mais saborosa, mais variada e o mais importante: é mais saudável e ética.

Por: Cristiane Senna.

Depois de optar pela mudança, muitas vezes vem a pergunta: e a saúde? Uma dieta vegana, como qualquer outra precisa de cuidados básicos para que seja saudável e adequada nutricionalmente. Segundo a American Dietetic Association (ADA), dietas veganas bem planejadas "são adequadas a todos os estágios do ciclo vital, inclusive durante a gravidez e a lactação". Diversos estudos também relacionam a dieta vegana e o não consumo de carne a prevenção de doenças. Entre esses estudos um dos mais abrangentes foi realizado com 11.000 pessoas e demonstrou que pessoas veganas apresentam maior freqüência de peso ideal, valores inferiores de pressão sagüínea, de gordura no sangue e de ácido úrico, além de melhor função renal Veganas(os) possuem também mais antioxidantes no sangue que são nutrientes que previnem diversas doenças. Estudos também relacionam diretamente uma incidência menor de determinados tipos de câncer em pessoas que não consomem carne. Dietas veganas, ademais, excluem o colesterol da dieta - ao contrário da dieta ovo-lacto-vegetariana - e incluem gorduras de origem vegetal que abaixam o nível de colesterol (LDL) A dieta vegana também está relacionada também a menor incidência de diabetes tipo 2, além disso também já é indicada como dieta que auxilia no tratamento dessa doença.
Para usufruir dos benefícios para sua saúde que veganismo oferece, a(o) vegana(o) deve consumir em boa quantidade, diariamente, cereais, pães, massas, estes são ricos em carboidratos e fornecem a energia diária. Alimentos ricos em proteínas, como leguminosas, castanhas, sementes, "bifes" de soja, devem ser consumidos em quantidade moderada. Frutas e vegetais à vontade - em especial brócolis, couve, repolho chinês, salsa, hortelã, cebolinha, que são ricos em cálcio. Óleos vegetais também devem ser consumidos, porém de forma restrita. Vale a pena ressaltar que quanto mais colorido o prato, mais saudável!
O consumo de proteínas, ao contrário do que muitos pensam, não é um problema na dieta vegana, devendo apenas haver o cuidado em consumir, durante o dia, diferentes grupos de aminoácidos, como grãos e leguminosas. Antigamente, acreditava-se que esse consumo deveria ser feito na mesma refeição, mas hoje já foi provado que se consumirmos feijão no almoço e arroz no jantar, a síntese dos aminoácidos será realizada eficientemente.
Toda dieta balanceada precisa de alguns cuidados, preste atenção nessas dicas que vão te auxiliar numa alimentação vegana saudável:

•Para aumentar a absorção do ferro (vegetais folhosos verde-escuros e leguminosas) é recomendado que seja ingerido também uma fonte de vitamina C (por exemplo a laranja), pois esta vitamina favorece a absorção do ferro;
•Dê sempre preferência para o consumo de alimentos integrais que são ricos em Zinco;
•A vitamina D é importante para a absorção de cálcio – que pode ser através de alimentos fortificados ou através do contato com o sol. A prática de atividade física também é importante, pois aumenta a fixação de cálcio nos ossos;
•Tome um suplemento de B12, isso é essencial. A IVU recomenda uma cápsula de 2.000Mcg por semana (existe também a B12 injetável que pode ser receitado por um(a) nutricionista);
•Dê sempre preferência à óleos que sejam ricos em ômega 3, como o óleo de linhaça (ou a semente in natura) e óleo de canola.
•Evite consumir chá preto, açúcar (principalmente o branco), café, bebidas alcóolicas e fumar principalmente próximo às refeições. Esses hábitos atrapalham a absorção de nutrientes como o ferro por exemplo.

Para veganos(as), as únicas fontes confiáveis de B12 são suplementos orais ou injetáveis e alimentos enriquecidos. No Brasil, há alguns alimentos enriquecidos como cereais matinais, alguns achocolatados, leites de soja, mas essa infelizmente ainda é uma prática não muito difundida. Alimentos fermentados e algas que, muitas vezes, são divulgados como fonte de B12 apenas possuem análogos da B12, que não são absorvidos pelo nosso organismo por possuírem uma forma química diferente da cianocobalamina, que é vitamina B12 “verdadeira”. Vale lembrar que hoje alguns alimentos já são enriquecidos com nutrientes, inclusive através de leis, como é o caso do sal de cozinha que contêm iodo e da farinha de trigo que contêm ferro e ácido fólico por exemplo.

Galerinha há uns tempinhos atrás fui na vegan pride na galeria do rock em São Paulo, e gostaria de comentar que é um show lá, tem de tudo pros vegetarianos desde adesivos de R$1,00 até o imaginável..rs
Deêm uma passadinha por lá, tenho certeza que irão adorar e não terem vontade vir embora ;*

Vegan Pride é uma loja situada da Galeria do Rock em São Paulo,destinada a venda de produtos destinados ao público Vegetariano,Vegan e Straight Edge.
Os produtos são os mais variados,desde camisetas e cds até sabonete e revistas,enfim acessórios livre de crueldade.
Além disso a VeganPride distribui gratuitamente informativos contra a exploração animal e em favor do bem estar saudável de todos.

GO VEGETARIAN!
GO VEGAN!
GO SxE!

Mais informações em

http://www.vegetarianismo.com.br/pqv/animais.html

Rua 24 de maio, 62 - loja 424
SÃO PAULO- SP / BRASIL
Cep. 01041-000
Fone: (11) 3362-0897
Horário de funcionamento: Seg. à sexta das 10:00hrs as 19:00hrs. (Sábado até as 18:00 hrs)

Hoje não vou ficar filosofando muito, acho que imagens valem mais do que palavras, meu primo que vive me dizendo: "Mayara não põe imagens de animais sofrendo, vídeos e etc"..
 Mas acho que mostrando um pouco da realidade dos animais é onde muitos vão parar de colaborar com essa crueldade. O vídeo que está logo abaixo relata sobre testes em animais, e abaixo do vídeo algumas marcas de empresas que fazem os benditos testes! bom vídeo e boas compras! :)

                               

Restos de carnes de boi, de porco e de frango são os ingredientes principais do produto
A matéria-prima da salsicha é a chamada carne industrial, composta principalmente de sobras e aparas dos cortes tradicionais e de regiões pouco valorizadas de boi, frango e porco. Na primeira etapa da produção, as peças congeladas são cortadas em pedaços bem pequenos por um conjunto de máquinas automáticas
Depois de retalhadas, as carnes passam por um aparelho chamado cutter, que transforma a mistura em uma espécie de farelo homogêneo. O passo seguinte é juntar à matéria-prima doses de sal, amido de milho, temperos e conservantes (como nitrito de sódio), que dão uma coloração rosada à mistura. A receita fica então com cerca de 55% de carne e 45% de outros ingredientes
O processo de embutimento propriamente dito começa assim que a pasta sai do cutter. A mistura é usada para encher as tripas, que podem ser naturais (como intestinos de carneiro, por exemplo) ou artificiais, feitas de plástico ou celulose, com diâmetro médio de 2 centímetros. Depois de preenchidas, as tripas são torcidas ou amarradas mecanicamente
Já fechadas, as salsichas ficam por meia hora em uma estufa a 80 ºC. Um termômetro controla a temperatura, avisando a hora de interromper o cozimento, quando o interior da salsicha chegar a 70 ºC. A técnica é um pouco diferente para as salsichas defumadas, mergulhadas nessa etapa em um líquido com essência de madeira, que confere o sabor característico ao produto
 Depois do cozimento, as salsichas são resfriadas com uma ducha de água gelada por cerca de 20 minutos, matando microrganismos que sobreviveram ao calor da estufa. O resfriamento também desprende a tripa de plástico, mas a salsicha mantém sua forma porque as proteínas da carne coagulam durante o cozimento, criando uma fina camada externa que sustenta o formato do produto
 E ela ainda passa pelo processo de tingimento, para melhorar o aspecto do produto. Nessa hora, ela é mergulhada por dois minutos em um tanque com uma solução de urucum, um corante natural. Depois, um banho de ácido fosfórico ajuda a fixar a cor vermelha

Você já imaginou ser forçado a comer cerca de 12kg de macarrão em um único dia? Você já imaginou ficar preso num espaço minúsculo onde você nem pode se mexer, e ainda, ter seus pés pregados ao chão para evitar que você se mova?


Essa é uma realidade para os gansos que são criados para a fabricação do Foie Gras, ou conhecido como Patê de Fígado de Ganso.
Esses animais são obrigados a comerem cerca de 3,5kg de ração em um único dia para que seus fígados inchem e aumentem monstruosamente para a fabricação do Patê. Um ganso que come 3,5kg de ração, seria a mesma coisa se uma pessoa ingerisse 12kg de macarrão num único dia.

Para evitar que os animais emagreçam e seus fígados não inchem tanto, os criadores os armazenam em minúsculas jaulas e em alguns criadouros, eles chegam a ter suas patas pregadas ao chão para evitar que se mexam.


A alimentação
A alimentação forçada é feita da seguinte forma: o empregado segura o pescoço do ganso e introduz um cano com cerca de 30cm de comprimento na garganta do animal. Nesse momento, toda a comida é lançada diretamente no interior do ganso. E assim acontece com todos os animais do criadouro.
A ração ingerida por eles é composta de milho cozido e gordura de porco.








A crueldade
Cerca de 10 milhões de gansos e patos passam por essa crueldade todos os anos em diversos países.
Depois de 4 semanas de alimentação forçada, os animais estão prontos para o abate. Seus fígados estão inchados em cerca de 6 à 12 vezes se comparado com o tamanho normal.
O patê depois de pronto é vendido nos supermercados por um preço altíssimo e as pessoas com um alto poder econômico acham gostoso comer este tipo de alimento. É possível achar gostoso um alimento cheio de crueldade?


                                     




Segundo o cardiologista Dr. David T. Nash, o Patê de Fígado de Ganso é composto por 85% de gordura, ou seja, é altamente prejudicial para o colesterol.


Além de não ser saudável, é um produto cheio de crueldade.


A proibição
A comercialização de foie gras foi proibida em algumas cidades, como Chicago, nos Estados Unidos. Lá, já há um mercado paralelo de fígado de ganso, numa bizarra repetição em pequena escala dos tempos da Lei Seca. A multa para os gourmets que burlam a lei vai de 250 a 500 dólares. A Califórnia já marcou data para o banimento (2012), e diversos outros estados consideram seguir o mesmo caminho. A repressão vem causando um novo fenômeno, a produção de cópias fajutas da iguaria. Alguns chefs americanos tentam reproduzir o sabor e a textura do foie gras usando ingredientes como fígado de frango, trufas e até mesmo tofu. A técnica politicamente correta foi apelidada de faux gras, um trocadilho com a palavra "faux", que significa falso em francês. A técnica, claro, é considerada ridicule pelos chefs mais tradicionalistas. (Revista Exame - 06/09/2007)






BOICOTE RESTAURANTES QUE VENDEM FOIE GRAS.


NÃO INCENTIVE A PRÁTICA DESTA CRUELDADE.

Hoje vou postar algumas dicas de o que um vegetariano pode comer num churrasco, afinal a carne é o prato principal. Confira nossas dicas para você aproveitar um churrasco com muita saúde e prepare-se: todos os onívoros presentes vão querer comer sua comida vegetariana! Bom apetite! As receitas estão em ordem alfabética de ingrediente.








ABACAXI
Corte-o em rodelas, salpique canela e coloque na grelha para assar.



ABOBRINHA
Corte fatias de abobrinha em comprimento ou em rodelas. Passe um pouco de sal, azeite e algumas ervas aromáticas a sua escolha e grelhe por alguns minutos.

Uma outra opção para a abobrinha, é fazer uma salada um dia antes do churrasco: corte-a em rodelas, cozinhe no vapor, tempere com sal, azeite e pimenta do reino e deixe marinar de um dia para o outro.


BATATA
Cozinhe a batata(com casca) por 10 minutos. Depois, embrulhe-a em papel alumínio e asse até ficar macia.



BATATA VINAGRETE
Asse pedaços de batata e, quando esfriar, tempere com salsinha, cebola picada, vinagre, sal e azeite.



BANANA
Coloque sobre a grelha, com casca, por alguns minutos até estar cozida. Retire a casca quando estiver pronta. Acompanha uma bola de sorvete de creme.



BERINJELA
Corte fatias de berinjela em comprimento ou em rodelas. Passe um pouco de sal, azeite e algumas ervas aromáticas a sua escolha e grelhe por alguns minutos.



CEBOLA
Corte a cebola ao meio, tempere com azeite, sal e pimenta do reino. Embrulhe em papel alumínio e deixe sob que a grelha até estar macia.



ESPETINHO
Cebola, tomate, abacaxi e pimentão. Corte-os em pequenos pedaços, coloque na grelha até ficarem macios.



MAÇÃ
Asse previamente a maçã e jogue mel com canela por cima.





MAIONESE
Para os veganos, nos mercados já é possível encontrar maionese sem ovos. Para os ovo-lacto-vegetarianos, utilizem a maionese convencional.
Pique legumes como cenoura e batata em pedaços pequenos. Acrescente ervilhas e misture tudo com um pouco de maionese. Tempere com salsinha, pimenta do reino, um pouco de sal(se necessário) e azeite.



SALSICHA VEGETAL / HAMBÚGUER VEGETAL
Podem ser grelhados na churrasqueira normalmente.



TOFU
Corte o tofu em fatias grossas, tempere-as com molho shoyu, cebola picadinha, um pouco de gengibre ralado e grelhe por alguns minutos.



VINAGRETE
Pique, em pedaços bem pequenos, cebola, pimentão verde, tomate e salsinha. Coloque azeite, sal e vinagre.








bon appétit ;D